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Ministro Crivella - O consumo de peixe e a qualidade de vida do pescador e do povo brasileiro

Comer peixe e frutos do mar melhora leitura de crianças, revela estudo

Alunos britânicos com baixo desempenho tomaram cápsulas de ômega-3. Após quatro meses, estudantes também tiveram ganhos no comportamento.

Peixes como salmão (acima), sardinha e truta
são ricos de ômega-3 (Foto: Eduardo Guidini/G1) 

Para quem cresceu ouvindo a avó dizer que peixe faz bem para a “cuca”, uma pesquisa da Universidade de Oxford, no Reino Unido, mostra agora que o consumo diário de ômega-3 – um tipo de gordura boa encontrado em peixes de água fria e frutos do mar – pode melhorar a leitura e o comportamento de crianças com baixo desempenho.

Para os vegetarianos, que a princípio não se beneficiariam disso, uma boa notícia: algas, óleos vegetais (de oliva, canola e soja), folhas escuras e castanhas também contêm esse ácido graxo. Os resultados foram publicados na revista científica “PLoS One”.

Os pesquisadores analisaram 362 crianças entre 7 e 9 anos de idade, em escolas públicas tradicionais do condado de Oxfordshire, a cerca de 90 quilômetros de Londres. Os estudantes eram saudáveis, mas apresentavam um rendimento considerado baixo em testes de leitura.

Após quatro meses de suplementação diária de 600 mg de ômega-3, por meio de cápsulas com óleo de algas marinhas, eles conseguiram acompanhar os demais colegas.

Alunos tomaram cápsulas com óleo de algas de

600 mg (Foto: Universidade de Oxford/Divulgação)

Segundo o professor Paul Montgomery, pesquisas anteriores já haviam comprovado os efeitos positivos desse tipo de gordura insaturada em crianças com dislexia, falta de coordenação e transtorno do deficit de atenção com hiperatividade (TDAH). Mas esse é o primeiro trabalho a mostrar resultados tão positivos na população escolar geral.

O estudo também incluiu um grupo paralelo, que tomou placebo, ou seja, um comprimido sem nenhum princípio ativo.

Os pesquisadores pretendem continuar a investigar o assunto, agora com uma amostragem maior de crianças com dificuldades de aprendizado.

Fonte: G1 em São Paulo.

Superintendente reúne com pescadores em Corumbá.

Nesta final de semana o presidente regional do PRB e ex-deputado Estadual Reginaldo Ferreira esteve na cidade de Corumbá juntamente com o presidente municipal do PRB Cosme Santos em apoio a candidata a prefeita Solange (PMDB) em uma reunião onde o superintendente federal da Pesca e Aquicultura do M,S Dr° Luiz David Figueiró, reuniu com pescadores.

Nesta reunião o superintendente esclareceu as duvidas em relação à proibição da pesca na Bacia do pantanal, se propôs a fazer melhorias no trabalho dos pescadores firmando para aquisição de um barco motor. 

Alem destes recursos o superintendente focalizou nos projetos tanques em rede e tanques escavados que esta sendo elaborado em parceria com a Embrapa Pantanal para a região de Corumbá e Ladário proporcionando a valorização da atividade pesqueira.

Informações: Dayana de Jesus

Foto: Cleiton Thiago

Receita da Semana.

Isca de peixe com molho rosê

Ingredientes

• 200g de peixe cortado em tiras
• 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 100g de farinha de trigo
• 4 ovos
• 200ml de óleo
• 200g de maionese
• 100g de catchup 

Modo de preparo

• Tempere o peixe com sal e limão.
• Passe na farinha de trigo, no ovo batido e frite em óleo quente.
• Coloque um recipiente no centro do prato, o peixe em volta.
• Prepare o molho à base de maionese, catchup, sal, limão e coloque no recipiente do prato.
• Sirva em seguida. 

Rendimento: 5 porções

Fonte: www.comidaereceitas.com.br    

Conheça os benefícios que o consumo de peixe proporciona à saúde

Além de pouco calórico, o peixe é bastante nutritivo e proporciona benefícios à saúde. Conheça as espécies mais comuns e o jeito certo de prepara-las

O peixe ajuda também a reduzir o risco de mal de Alzheimer, demência e cansaço mental.

O peixe deveria estar mais presente no cardápio brasileiro. Ele é tão rico em proteínas quanto a carne bovina. Portanto, substituir a carne de boi ao menos duas vezes por semana pelo pescado significa fornecer ao organismo os mesmos nutrientes.

Além disso, o peixe tem grande quantidade de minerais (como cálcio e fósforo) e vitaminas. O tão conhecido e bem falado ômega-3 (tipo de gordura encontrada em espécies como sardinha, atum e bacalhau) ainda ajuda a controlar a pressão, reduz o risco de doenças cardíacas, arteriosclerose (endurecimento das artérias) e o nível de colesterol e triglicérides. E a melhor notícia: ele é pouco calórico. Aproveite e prepare pratos deliciosos.

Você sabia?

Nos últimos sete anos, o consumo anual de peixe cresceu 40% no país. Cada brasileiro come hoje 9 quilos por ano. Ainda é pouco: a Organização Mundial da Saúde recomenda 12 quilos por pessoa. E o fato de não termos atingido a meta não está no preço do pescado: “É muito mais uma questão cultural do que de preço”, diz o economista Alberi Dalbermann.

Os 12 tipos de peixe mais consumidos

1. Cação

Muito macio, pode ser assado, em postas, peixadas ou ensopado.

2. Cavalinha

Carne um pouco mais gordurosa, pode ser usada para ensopados ou frita.

3. Dourado

Considerado o peixe mais saboroso dos rios brasileiros, pode ser preparado assado, recheado com farofa, ou em postas.

4. Linguado

Carne branca e magra, Tradicionalmente preparada em filés.

5. Merluza

Carne branca e salgada, pode ser preparada em filé ou espetos na grelha.

6. Namorado

Carne branca e magra, sem espinhos, pode ser preparada assada, cozida ou ensopada.

7. Pacu

Tem pouco espinho e pode ser preparado grelhado ou assado.

8. Pescada

Carne branca com pouco espinho, pode ser feita assada, frita ou em filés.

9. Pescadinha

Com pouco espinho, pode ser preparada frita ou ensopada.

10. Pintado

Sem espinhos, pode ser grelhado, assado ou frito.

11. Porquinho

Carne branca e sem espinhos, de tamanho pequeno, pode ser preparada frita.

12. Sardinha

Carne escura e com espinhos, pode ser assada, grelhada ou frita, com bastante tempero.

Fonte:mdemulher

Superintendente Federal da Pesca e Aquicultura do MS no lançamento da biografia "Nada a Perder".

Atualização de informações: 20/09/2012 ás 09:41

Foram vendidas 3, 9 mil cópias do livro na Capital.

Nesta terça-feira (18) aconteceu na Capital o lançamento da biografia “Nada a Perder”, do líder e fundador da Igreja Universal do Reino de Deus (IURD), bispo Edir Macedo. Na livraria Leitura, no shopping Campo Grande onde reuniu quase 5 mil pessoas.

A obra é o primeiro livro da trilogia de memórias do bispo e traz historias marcantes, desde a infância humilde no subúrbio do Rio de Janeiro, os primeiros passos evangélicos até a fundação da Igreja Universal do Reino de Deus, que atualmente possui templos espalhados por mais de 190 países, em 35 anos de experiência.

O livro tem co-autoria do jornalista, escritor e vice-presidente de Jornalismo da Rede Record de televisão, Douglas Tavalaro, que esteve presente ao lado do bispo Célio Lopes representante da (IURD) em Mato Grosso do Sul.

Com o exemplar da biografia “Nada a Perder” em mãos, o superintendente federal da Pesca e Aquicultura do MS, Dr° Luiz David Figueiró, afirma: “ O bispo Edir Macedo é um exemplo de vida a ser seguido. Agora vou ficar mais informado e conhecer mais o que ele tem a nós dizer”.

Esteve presente também o editor-chefe e apresentador do telejornal rural Record Rural, Osmar Bastos, que acrescenta: “ Por meio desta biografia  espero que seja um aprendizado de bastante proveito para minha vida”.

Além de Bastos, estiveram no lançamento do livro, o diretor da Rede MS de Rádio e Televisão, Ulysses Serra Neto, a gerente de Jornalismo da TV MS Record, Ellen Genaro, e o editor-chefe do Portal MS Record, Marcelo Varelae o prefeito de Campo Grande Nelson Trad Filho.

A noite de autógrafos se estendeu até ás 22:00 horas. Segundo o Portal de notícias R7, estima-se que cerca de 3,9 mil livros foram vendidos, número record em Mato Grosso do Sul.

Superintendente na noite de autógrafos da biografia "Nada a Perder" no shopping.

Presidente regional do PRB  Reginaldo Ferreira, superintendente federal da Pesca e Aquicultura, editor-chefe e apresentador do telejornal rural Record Rural Osmar Bastos, editor-chefe do Portal MS Record Marcelo Varela e  equipe Rede MS.

Rede MS no lançamento da biografia "Nada a Perder".

Prefeito de Campo Grande, Nelson Trad Filho foi adquirir um exemplar da biografia.

Livraria Leitura: o jornalista Douglas Tavalaro e o bispo Célio Lopes na noite de autógrafos em Campo Grande.

 Texto e foto: Dayana de Jesus.