RECEITA DE MOQUECA DE PEIXE

Ingredientes

• 4 postas (900g) de namorado ou cavala
• 1 cebola em anéis
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão verde em tiras
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de folhas de coentro fresco picadas

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque as postas de peixe, a cebola, os pimentõese o azeite.
• Tempere com sal e pimenta do reino e regue com o suco de limão.
• Reserve por cerca de 30 minutos.
• Regue com azeite de dendê e leve ao fogo até os legumes ficarem macios e o peixe cozido.
• Junte o leite de coco e deixe ferver.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções.
Tempo de preparo: 50 minutos
Dificuldade: Média

Fonte: www.comidaereceitas.com.br